Você certamente já experimentou o fudge, um dos melhores doces do mundo, não é mesmo? Para Flavio Giusti, essa receita clássica tão presente nas cozinhas de todo o mundo ganha destaque por ser, sempre, super “chocolatuda”. No entanto, quando se trata de contemplar a comunidade vegana, ela não cumpre bem esse papel, não é mesmo?
Apesar disso, já há uma solução. Isso porque, a culinária vegana está cada vez mais evoluída e pronta para adaptar as mais diversas receitas. Por essa razão, o criador do VegetariRango afirma que se você é fã de fudge e, ao mesmo tempo, vegano, este artigo é para você! Leia-o até o final e se debruce sobre essa maravilha!
Mas o que fudge?
Tendo origem inglesa, Flavio Giusti explica que o fudge é uma iguaria preparada, tradicionalmente, à base de leite e manteiga. No entanto, com o passar do tempo e as adaptações realizadas pelos mais diferentes povos que tiveram contato com a mesma, se tornou o que conhecemos hoje: uma sobremesa cuja base é o chocolate.
Além disso, o fudge é uma receita muito parecida com o brownie, no entanto, o idealizador do VegetariRango considera importante alertar que são coisas diferentes — inclusive em textura. O brownie está bem mais próximo do bolo, já que leva farinha, enquanto o fudge parece muito mais com o pudim, por causa de sua textura mais lisa e geladinha. O ponto, no entanto, é: é possível fazer fudge vegano?
Fudge vegano
E a resposta é claro que sim! Para isso, no entanto, a receita fugirá um pouco do tradicional, de modo que não irá utilizar manteiga ou leite vegano, por exemplo. Pelo contrário, Flavio Giusti explica que a versão vegana é muito mais simples e necessita apenas de chocolate vegano, leite condensado vegano e sal. O modo de preparo também é muito simples, mas para conferir a receita na íntegra, basta acessar o link: https://www.youtube.com/watch?v=WsFjf7Jc_oI,
O criador do VegetariRango comenta que o chocolate vegano pode ser encontrado nos mais diferentes estabelecimentos, basta procurar. Do mesmo modo, o leite condensado vegano também pode ser comprado pronto, enlatado, tal como o tradicional. Mas, se você deseja preparar a sua própria versão, o influencer vegano também ensina em seu canal: https://www.youtube.com/watch?v=o30Efid2CL8.
Desse modo, se você gostou de conhecer mais sobre esse doce vegano, o criador do VegetariRango aposta que as centenas de receitas veganas e exclusivas de seu canal também irão te encantar. Além disso, se você é fã de queijo e não sabe como fazer sua própria versão, sem ingredientes de origem animal, acesse o Instagram @vegetarirango e fique por dentro da agenda de cursos completa de Flavio Giusti, que além de possuir mais de 7 mil alunos, já ganhou variados prêmios de reconhecimento. Incrível, você não acha?